面包新语招聘 面包店招聘信息怎么写
面包新语加盟费用要*
一起来看看面包新语加盟步骤吧!
◆1、加盟咨询:通过电话、*、微聊等方式,和面包新语总部取得来联系,索要相关加盟信息。
◆2、提出申请:确认加盟意向后,向面包新语总部递交加盟申请书和加盟商资质审核,由面包新语总部派人前往投资者所在区域进行考核评估,确认加盟资格。
◆3、签订合同:双方考核通过以后,对合作的具体细节进行沟通交流,两方意见达成一致以后,签订面包新语加盟合同,加盟商按照投资对应模式交纳费用。
◆4、总部培训:加盟商接受面包新语总部的短期培训课程,其中包括了蛋糕制作技术培训和运营管理培训,学习相关手册知识,将理论和实践结合起来,掌握开店技巧。
◆5、选址装修:在面包新语总部的协助之下对当地商圈进行评估,分析客流量数据、消费水平、竞争对手等,根据个人经济实力选择合适的店址。
◆6、开业准备:确认设备以及材料是否准备齐全;根据所学知识制定开业策划营销方案,交由面包新语总部审核通过以后方可执行;招聘相关工作人员,并进行简单培训。
◆7、正式营业:开业当天,督导带店指导,落实开业宣传策划方案,解决现实经营*现的问题,提供经营指导建议和意见。
面包师月薪多少
面包新语烘焙生1800左右,烘焙长去税后也就3000多。学徒1000左右,成手2000左右。面包烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的*作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。职业介绍
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在*颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。申报要求初级工:五级,需要一年以上从业年限中级工:四级,需要两年以上从业年限高级工:三级,需要四年以上从业年限技师:二级,需要八年以上从业年限高级技术:一级,需要15年以上从业年限考核内容初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内*制作3个品种,并考核公共知识。高级工需要在规定时间*制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会技师需要在规定时间内*制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。高级技师在规定时间能*制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。制作工艺重点温度控制烤焙是制作一个点心最后的重头戏,有时候烘焙温度没有控制好,所烤出的成品会大打折扣,甚至前功尽弃。因此,只有了解烘焙温度的概念及烘烤的原则,您才能制作出精美的成品。烘焙温度概述一般来说,在保证产品质量的前提下,制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明,制品在较高的温度下烘烤,可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例,如烘焙温度太低,热在制品中的渗透缓慢,浆料被热搅动的时间太长,这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀,使成品的气孔粗大,质地不佳。但烘焙温度太高,制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定型的现象,这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高,甚至破裂,这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。烘焙温度的选择需要考虑下列因素1、大小和厚度:制品烘烤时,热经制品传递的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,决定烘焙温度所考虑的主要因素是制品的厚度。较厚的制品如烘焙温度太高,表皮形成太快,阻止了热的渗透,容易造成烘焙不足,因此要适当降低炉温。总的来说,大而厚的制品比小而薄的制品所选择的炉温应低一些。2、配料:油脂、糖、蛋、水果等配料在高温下容易烤焦或使制品的色泽过深。含这些配料越丰富的制品所需要的炉温越低。3、表面装饰:同样的道理,表面有糖、干果、果仁等装饰材料的制品其烘焙温度要低。4、蒸气:烤炉中如有较多蒸气存在,则可以容许制品在高一些的炉温下烘烤,因为蒸气能够推迟表皮的形成,减少表面色泽。烤炉中装载的制品越多,产生的蒸气也越多,在这种情况下,制品可以在较高的温度下烘烤。5、摆盘密度:如摆盘比较密,可以适当提高底火,相反,则需要减低底火。6、时间关系:一般来说,50~90g面团,烘焙时间不要高于11分钟。 100~140g面团不要高于13分钟。
面包新语的生日蛋糕
面包新语提供定制蛋糕的。。。很好吃,很好看,也有点小贵。。。你直接去门店就好了,一般两个小时就能拿到,要是比较大或者层数多的话久一点其实建议他们家小蛋糕一样买一个,比买一个大的划算。而且他们家大多数蛋糕风味都很正还有不要忘了先买卡再消费。可以送他们家招聘松松或者蛋糕的
面包新语能否加盟
面包新语加盟条件可电话咨询总部
400-9628-864
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◆4、总部培训:加盟商接受面包新语总部的短期培训课程,其中包括了蛋糕制作技术培训和运营管理培训,学习相关手册知识,将理论和实践结合起来,掌握开店技巧。
◆5、选址装修:在面包新语总部的协助之下对当地商圈进行评估,分析客流量数据、消费水平、竞争对手等,根据个人经济实力选择合适的店址。
◆6、开业准备:确认设备以及材料是否准备齐全;根据所学知识制定开业策划营销方案,交由面包新语总部审核通过以后方可执行;招聘相关工作人员,并进行简单培训。
◆7、正式营业:开业当天,督导带店指导,落实开业宣传策划方案,解决现实经营*现的问题,提供经营指导建议和意见。
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